Torta de urso polar

Em uma tigela pequena, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata na baunilha. Combine a farinha, as amêndoas e o sal; adicione gradualmente à mistura desnatada.Cubra e leve à geladeira por 2 horas ou até que seja fácil de manusear.

Prima Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo massa no fundo de uma chapa untada de 9 polegadas. Despeje a 350 ° durante 15-18 minutos ou até as extremidades ficarem douradas.Coloque completamente numa grelha .

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa restante para uma espessura de 1/4 pol.Escolha um retângulo de 1,2 pol.-2 de 2 pol.x.Utilize um cortador de biscoitos de 4 pol., Corte três ursos

Asse em 350 ° por 8-12 minutos ou até que as bordas são levemente acastanhadas.Cool por 2 minutos antes de retirar a uma cremalheira de fio para esfriar completamente.Escorra os restos de massa para outro uso.Spread o sorvete sobre a crosta arrefecida; cubra e congele até ajustar.

Enquanto isso, para a cobertura em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a água e o pó de merengue; bata em velocidade baixa apenas até combinado. Bata em alta por 4-5 minutos ou até que picos firmes se formem. Ursos e retângulo; reserve para secar.

Usando um pincel fino novo e sem uso ou um palito de dente, pinte os olhos, o nariz e o lenço em cada urso com um corante alimentício. Pinte o "Pólo Norte" no retângulo; anexar a vara de hortelã com gelo.Deixe secar.

Retire a torta do freezer 15 minutos antes de servir.Para icebergs, coloque um pequeno e três grandes dollops de cobertura chantilly na torta.Basta antes de servir, insira ursos no topo.Inserir sinal no sorvete