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JILLENA
Torta de salame, salsicha e mussarela
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Ingredientes
- 1 crosta de torta refrigerada
- 227 gramas de salsichas doces italianas, cápsulas removidas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela ralado grosso (cerca de 85 gramas)
- Uma xícara com capacidade de 170 ml contendo salame italiano em cubos (como Gênova)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo parmigiano ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 425 ° F
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Desdobre a crosta na superfície de trabalho.
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Pressione juntas quaisquer rachaduras na massa para selar a crosta.
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Coloque crosta em 23 tart pan com fundo removível; dobre em excesso de massa e pressione, formando lados de espessura dupla que se estendem por cerca de 2/3 centimetros acima da borda da panela.
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Pierce crosta com garfo.
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Coza a crosta 5 minutos; pressione com a parte de trás do garfo se a massa estiver borbulhando.
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Continue a assar até que a massa esteja dourada, cerca de 10 minutos. Deixou de lado.
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Prepare o recheio:
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Reduza a temperatura do forno para 400 ° F
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Enquanto isso, refogue as salsichas em uma frigideira média em fogo médio-alto até dourar, quebrando em pequenos pedaços com a parte de trás do garfo, cerca de 6 minutos.
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Usando a escumadeira, transfira salsicha para uma tigela grande; legal.
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Adicione mozzarella, salame, queijo Parmigiano e manjericão.
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Misture a mistura de salsicha para misturar.
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Colher mistura de salsicha em crosta preparada.
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Bata os ovos, leite e noz-moscada em tigela média para misturar; tempere com pimenta.
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Despeje o creme sobre a mistura de salsicha em crosta.
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Asse a tarte até que o recheio esteja no centro e dourado no topo, cerca de 30 minutos.
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Deixe esfriar 10 minutos e sirva. Faz 8 porções (aperitivo).
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That's it!
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