Torta de salame, salsicha e mussarela

Name: torta de salame, salsicha e mussarela
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 crosta de torta refrigerada; 227 gramas de salsichas doces italianas, cápsulas removidas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela ralado grosso (cerca de 85 gramas); Uma xícara com capacidade de 170 ml contendo salame italiano em cubos (como Gênova); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo parmigiano ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado; 4 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 1/8 colher de chá de noz moscada

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 425 ° F
Desdobre a crosta na superfície de trabalho.
Pressione juntas quaisquer rachaduras na massa para selar a crosta.
Coloque crosta em 23 tart pan com fundo removível; dobre em excesso de massa e pressione, formando lados de espessura dupla que se estendem por cerca de 2/3 centimetros acima da borda da panela.
Pierce crosta com garfo.
Coza a crosta 5 minutos; pressione com a parte de trás do garfo se a massa estiver borbulhando.
Continue a assar até que a massa esteja dourada, cerca de 10 minutos. Deixou de lado.
Prepare o recheio:
Reduza a temperatura do forno para 400 ° F
Enquanto isso, refogue as salsichas em uma frigideira média em fogo médio-alto até dourar, quebrando em pequenos pedaços com a parte de trás do garfo, cerca de 6 minutos.
Usando a escumadeira, transfira salsicha para uma tigela grande; legal.
Adicione mozzarella, salame, queijo Parmigiano e manjericão.
Misture a mistura de salsicha para misturar.
Colher mistura de salsicha em crosta preparada.
Bata os ovos, leite e noz-moscada em tigela média para misturar; tempere com pimenta.
Despeje o creme sobre a mistura de salsicha em crosta.
Asse a tarte até que o recheio esteja no centro e dourado no topo, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar 10 minutos e sirva. Faz 8 porções (aperitivo).
That's it!