Torta de ruibarbo holandês

Name: torta de ruibarbo holandês
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: Pastelaria para torta de massa simples (23 centimetros); Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo ruibarbo fresco ou congelado picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas frescas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 ovo levemente batido; 1/4 colher de chá de noz moscada; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado; 3 colheres de sopa de manteiga derretida

"Eu amo misturar ruibarbo com frutas diferentes, combinando sua bondade com algo doce", diz Pam Cheney, que cultiva 40 acres de ruibarbo em Onalaska, Washington. Sua torta começa com uma crosta preparada, é rica em ruibarbo e framboesa coberto com streusel.

Ingredientes

preparação

Forre uma placa de 9 pol. Com massa.Trim a 0,5 pol. Além da borda da chapa; bordas flauta.Em uma tigela grande, misture o ruibarbo, framboesas, açúcar, farinha, baunilha e ovo.Despeje em crosta; polvilhe com noz-moscada.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura; polvilhe sobre o recheio.
Asse em forno a 350 ° por 35-40 minutos ou até que o recheio esteja definido e a massa fique dourada (se necessário, cubra as bordas com papel alumínio durante os últimos 10 minutos para evitar o overbrowning) .Coloque em uma gradinha.