Torta de repolho russo

Name: torta de repolho russo
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga ou mais a gosto; 1 repolho pequeno, finamente picado; 3 ovos cozidos, descascados e picados, ou mais a gosto; 3 raminhos de endro fresco, picadinho ou a gosto; sal a gosto; 2 folhas de massa folhada; 1 ovo batido

Esta torta de repolho é muito popular na cozinha russa.Tradicionalmente, é feito com uma massa folhada fermentada, mas massa folhada normal vai funcionar muito bem.Você pode assá-lo como uma torta grande, ou fazer pequenos triângulos chamados pirozhki.Servir quente.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.Adicione repolho e cozinhe até amolecida, mas não dourar, cerca de 30 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar, 10 a 15 minutos.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Misture o repolho resfriado com ovos cozidos e endro. Tempere com sal.
Linha de um prato de torta com uma folha de massa folhada.Adicione o repolho enchimento, deixando algum espaço em torno da borda.Cubra com a segunda folha de massa folhada e bordas centímetro juntos.Glaze o topo com ovo batido.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 40 a 45 minutos.