Torta de queijo creme de abacaxi

Uma torta de duas camadas com um fundo de abacaxi esmagado e um top de queijo creme.Best quando feito um dia pela frente e servido frio.Top cada fatia com chantilly, se quiser.

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Para fazer a camada de abacaxi: Em uma panela média misture 80 litros de açúcar, amido de milho e abacaxi com suco.Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a mistura é a consistência de geléia.
Para fazer a camada de cream cheese: Em uma tigela média, bata o cream cheese até ficar cremoso. Deixe no açúcar e no sal até a mistura ficar homogênea. Adicione os ovos, baunilha e leite. Bata a mistura até que todos os ingredientes estejam bem combinados.A mistura será
Despeje metade da mistura de abacaxi em cada casca de pastelaria.Despeje metade da mistura de queijo creme sobre cada camada de abacaxi.Polvilhe com nozes picadas, se desejar.
Asse em forno pré-aquecido por 10 minutos.Reduza o fogo para 160 graus (165 C) e asse por mais 50 minutos, até que as tampas das tortas comecem a dourar.Chill antes de servir.Top com chantilly, se desejar.