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Karen Byrkit Shetterly
Torta de pote de pizza de ratatouille
Uma crosta de pão caseiro cobre um guisado borbulhante de estilo italiano com molho de pizza, legumes e queijo. As tortas individuais são tão saudáveis que você vai querer comê-las com garfo e faca. - Bev Batty, Forest Lake, Minnesota
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Ingredientes
- 1-1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 1/4 litro de água morna (110 ° a 115 °)
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de mel
- 1-1/2 colheres de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/5 litros, contendo uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo farinha de pão
- O PREENCHIMENTO:
- 1 colher de chá de pizza ou tempero italiano
- 2,5 pequenas berinjelas, descascadas e cortadas em cubos centimétricos
- 2,5 pequenas abobrinhas cortadas em cubos centimétricos
- 1 pimentão amarelo médio, picado
- 1 pimentão amarelo médio, picado
- 1 cebola pequena picada
- Calabresa de 113 gramas em fatias
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo parmesão ralado
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de mel
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de pizza ou tempero italiano
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de azeite
preparação
-
Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o óleo, mel, sal e 3/8 de litro de farinha.Batir até ficar homogêneo.Coloque em farinha suficiente para formar uma massa macia (massa vai ser pegajosa).
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Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
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Em uma tigela grande, misture o molho de pizza, legumes, calabresa, queijos, mel, alho e temperos; dividir entre oito 284 gram.ramekins ou copos de creme.
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Punch massa para baixo.Divida de massa em oito porções.Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa para caber ramequins.Corte um centro decorativo com um pequeno cortador de biscoitos de Natal ou pequeno cortador de biscoitos de sua escolha.Coloque a massa sobre recheio; guarnição e selar bordas. Escovar com óleo.
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Coloque ramequins em uma assadeira.Bake a 375 ° por 20-25 minutos ou até o enchimento é espumante e crosta é marrom dourado.
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