Torta de pêra pêssego

Descongele a massa folhada à temperatura ambiente por 20 a 30 minutos.Unfold. Se a massa não se desdobrar facilmente, descongele por mais 5 a 10 minutos e tente novamente.

Preaqueça o forno a 400 F.

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa em um retângulo de 25 por centímetro.Transfira para uma assadeira não-graxa.Com um pincel seco, retire o excesso de farinha.

Em uma tigela pequena, levemente batida ovo e 1 colher de sopa de água para criar uma lavagem do ovo.

Com o pincel de pastelaria, pincele toda a superfície da folha de massa com a lavagem do ovo.Entre todos os 10 lados, dobre um centímetro da borda para criar uma borda sulcada em torno de pastelaria.Escorra o topo deste aro com a lavagem do ovo também.Manteiga de confeiteiro o aro) todo com um garfo (isso garante que a massa dentro da borda não inche como a borda externa).

Arrume as peras finamente cortadas na massa, cobrindo toda a área da superfície, mas em uma única camada. Polvilhe as pêras com açúcar, licor de pêra e ponto com cubos de manteiga.

Asse por 15 a 20 minutos ou até que fiquem inchados e dourados.

Enquanto a torta estiver assando, combine as conservas de pêssego e o néctar de pêssego em uma tigela para micro-ondas. Mexa para combinar.Leve em alta por 15 segundos de cada vez até que as conservas derretam, mexendo sempre.Uma vez a mistura derreteu completamente, empurre uma multa filtro de malha para remover quaisquer pedaços ou pedaços de frutas.

Uma vez que a tarte tenha acabado de assar, retire do forno. Esmalte de pêssego ao longo de toda a tarte, fruta e massa. Mexa até à temperatura ambiente e sirva.