Torta de passas à moda antiga i

Name: torta de passas à moda antiga i
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo passas; 1/2 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de vinagre branco destilado; 1 colher de sopa de manteiga; 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros

Esta receita me foi dada há 41 anos pela avó do meu marido.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo passas
1/2 litro de água
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre branco destilado
1 colher de sopa de manteiga
2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros

preparação

Misture as passas e água em uma panela pequena. Garrafa de 5 minutos. Misture o açúcar mascavo, o amido de milho, a canela e o sal; adicione a passas quentes.Cozinhe e mexa até que o xarope é claro.Retire do fogo e misture o vinagre e manteiga ou margarina.Cool ligeiramente.
Vire o recheio em uma panela forrada de pastelaria.Cubra com a crosta superior. Vede as bordas e corta as fendas na crosta superior.
Asse a 210 graus (220 C) por 30 a 35 minutos.