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WIFEY811
Torta de panela de presunto em crosta dupla
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Ingredientes
- 1 (400 gramas) pacote pronto crostas de torta (siga as instruções da embalagem para fácil manuseio)
- 200 gramas de presunto picado
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon
- 4 -5 batatas pequenas, descascadas e picadas pequenas
- 0,5 (397 gramas) flor de brócolis de bebê de olho de pássaro de pacote
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 1 (298 gramas) pode o creme da sopa de galinha
- Queijo parmesão temperado (usei manjericão e orégano)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de mostarda moída
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Queijo parmesão temperado (usei manjericão e orégano)
preparação
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Preaqueça o forno a * 425.
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Leve as batatas para ferver e cozinhe por aproximadamente 7 minutos.Adicione brócolis e continue cozinhando até que as batatas estejam macias.Deixe e deixe em peneira.
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Cozinhe o presunto na gordura de toucinho reservada até que a maior parte do suco tenha evaporado e o presunto esteja levemente dourado. Moa no coador com batatas e brócolis.
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Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a sopa de galinha, a pimenta-caiena, a mostarda moída, o pó de cebola, o manjericão e a pimenta-do-reino. Deixou de lado.
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Em uma panela, misture o Velveeta e o leite evaporado, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o queijo derreter.
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Despeje a mistura de queijo sobre o creme de leite/mistura de sopa.
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Adicione a mistura de presunto e mexa tudo junto até combinado.
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Pressione uma das tortas em uma assadeira ou assadeira quadrada.
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Adicione a mistura de enchimento.
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Top com crosta de torta restante (da maneira que você gosta, apenas certifique-se que é frisado nas bordas e bem ventilado).
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Asse por 45-50 minutos, até que a massa fique com um bom tom dourado (usei o método de alumínio para evitar que as bordas da parte superior da crosta fiquem amarronzadas).
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Assim que a torta estiver pronta, pincele com manteiga derretida e polvilhe com queijo parmesão.
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