Torta de ostra cajun

Name: torta de ostra cajun
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 fatias grossas de bacon; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 18 ostras, drenadas com líquido reservado; 1 colher de chá de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de tempero Cajun; 2 (23 centímetros) não cozidos 23 crostas de torta

Um favorito de Louisiana! Você pode adicionar legumes cozidos ao recheio, se desejar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até ficar homogêneo marrom. Deite o bacon, reservando 1 colher de sopa de gordura de bacon. Mexa o bacon e reserve.
Aqueça a gordura de toucinho e o óleo vegetal em fogo médio. Junte a farinha e cozinhe até a farinha ficar levemente marrom. Bata lentamente no leite e na ostra reservada de 1/4 de litro. Mexa até formar um molho grosso.
Mexer em molho Worcestershire, tempero Cajun e ostras.Despeje a mistura em uma casca de pizza de 23 centímetros e cubra com a crosta superior.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, até a crosta ficar dourada.