Sanduíches portobello

Name: sanduíches portobello
Cook time: 9 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 6 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Sal e pimenta a gosto; 4 tampas grandes de cogumelo portobello; 4 pães de hamburguer; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; 1 tomate grande, fatiado; 4 folhas de alface

Ingredientes

preparação

Ligue o forno e ajuste o rack de forma que fique o mais próximo possível da fonte de calor.
Em uma tigela de tamanho médio, misture alho, azeite, tomilho, vinagre, sal e pimenta.
Coloque as tampas dos cogumelos, com a parte inferior voltada para cima, em uma assadeira rasa. Esfregue as tampas com 0,5 o molho. Coloque as tampas embaixo da grelha e cozinhe por 5 minutos.
Vire as tampas e pincele com o molho restante. Grelhe 4 minutos. Brinde os pães levemente.
Em uma tigela pequena, misture as alcaparras e maionese. Espalhe a mistura de maionese nos pãezinhos, cubra com as tampas dos cogumelos, tomate e alface.