Margherita de pizza vegan

Name: margherita de pizza vegan
Cook time: 68 min
Total time: 103 min
Yield: 4
Ingredients: Borda da pizza:; 1/3 litro de água; 3 colheres de sopa de farinha de linhaça; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo florzinhas de couve-flor; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; 1 colher de chá de alecrim seco; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de alho em pó; Queijo mussarela vegan:; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo castanha de caju; 1/3 litro de água; 2 colheres de sopa de amido de tapioca; 1 colher de sopa de levedura nutricional; 1 colher de chá de vinagre de maçã; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de alho em pó; Molho marinara:; 1 colher de sopa de azeite; 6 dentes de alho finamente picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate cereja, fatiado; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá de xarope de bordo; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; Coberturas:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate cereja, fatiado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão

Esta receita de pizza vegan pode ser divertida para as crianças fazerem para o Dia dos Pais.Pizza não é muitas vezes considerada uma refeição leve, mas esta opção vegan definitivamente é.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Misture 60 litros de água e farinha de linhaça juntos em uma tigela grande. Deixe descansar por 5 minutos.
Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água para um pouco abaixo do fundo do vapor.Bring a água para ferver.Adicione a couve-flor, tampa e vapor até concurso queda, 3-6 minutos.Deixe esfriar, pelo menos 10 minutos.
Moer aveia, alecrim, 0,5 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de alho em pó juntos em um processador de alimentos até farinha como na textura.
Coloque a couve-flor arrefecido em um pano fino e esprema o máximo de umidade possível.Adicione a couve-flor pressionada na tigela com a mistura de água de linhaça e mexa bem.Mexa na mistura de aveia.Forma a massa em uma bola e coloque sobre a assadeira forrada .
Pressione a bola de massa para baixo em um círculo.Coloque uma folha de pergaminho no topo e enrole a massa com um rolo até cerca de um centímetro de espessura.
Asse no forno pré-aquecido até a crosta é definida, cerca de 15 minutos.Retire do forno; deixe o forno ligado.
Coloque cajus em uma panela com água para cobrir; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos.
Purê de castanhas de caju, 1/3 litro de água doce, amido de tapioca, levedura nutricional, vinagre de cidra, 0,5 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de alho em pó no liquidificador.Despeje o purê em uma panela em fogo médio.Cozinhe, mexendo continuamente, até espessada, cerca de 5 minutos.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.Saúde alho até perfumado, cerca de 2 minutos.Adicione tomates esmagados, vinagre balsâmico, xarope de bordo, 1 colher de chá de sal, flocos de pimenta vermelha, orégano e pimenta preta.Marinha molho marinara até sabores mistura, cerca de 10 minutos.
Encha o liquidificador até a metade com molho marinara.Cubra e segure a tampa com um potholder; Pulso algumas vezes antes de sair para misturar.Despeje em uma tigela.Repita com qualquer molho marinara restante.
Espalhe o molho marinara sobre a massa de couve-flor; cubra com o queijo mozzarella e acrescente os tomates cereja.
Asse no forno quente até o molho estar borbulhando e a crosta ficar dourada, cerca de 8 minutos. Cubra com manjericão.