Torta de mousse de chocolate branco

Eu escolhi esta receita no último Natal de uma feira de Natal que eu fui com a minha mãe.É absolutamente lindo e só derrete na sua boca.Um grande prazer para um jantar de sobremesa ou para passar por aí como uma pequena mordida.Faça a noite antes e coloque na geladeira para melhores resultados.

Forre a base de uma lata redonda de 23cm (9 pol.) Com papel manteiga.
Derreta a manteiga e misture as migalhas de biscoito. Pressione a lata preparada e leve à geladeira por 15 minutos.
Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma panela com metade do creme.

Cuidado muito para não superaquecer, pois ele irá solidificar novamente.
Despeje em uma tigela e deixe esfriar por 15 minutos ou até começar a engrossar. Mexa ocasionalmente.
Bata o restante do creme até formar picos moles. Dobre a mistura de chocolate fresco.
Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite. Espalhe com açúcar de confeiteiro/cacau em pó, corte em quadrados e pressione uma framboesa no centro de cada quadrado.

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