Torta de mousse de chocolate branco

Forre a base de uma lata redonda de 23cm (9 pol.) Com papel manteiga.

Derreta a manteiga e misture as migalhas de biscoito. Pressione a lata preparada e leve à geladeira por 15 minutos.

Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em uma panela com metade do creme.











Cuidado muito para não superaquecer, pois ele irá solidificar novamente.

Despeje em uma tigela e deixe esfriar por 15 minutos ou até começar a engrossar. Mexa ocasionalmente.

Bata o restante do creme até formar picos moles. Dobre a mistura de chocolate fresco.

Despeje sobre a base de biscoito e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, de preferência durante a noite. Espalhe com açúcar de confeiteiro/cacau em pó, corte em quadrados e pressione uma framboesa no centro de cada quadrado.