Torta de morango fresca de rock creek lake

Name: torta de morango fresca de rock creek lake
Cook time: 20 min
Total time: 220 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 massa para uma massa de torta centimétrica; 1 (227 gramas) de creme de queijo, à temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Uma taça com capacidade para 1,25 litros, com morangos frescos, descascados e cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Suco de morango de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amido de milho; Suco de limão de 60 litros; Uma taça com capacidade para 1,25 litros, com morangos frescos, descascados e cortados ao meio

Uma torta de morango única, adaptada como a que foi servida no Rock Creek Lake Resort, no norte da Califórnia. As tortas da proprietária da Sue King, Sue King, são famosas entre os moradores locais, e suas tortas foram até escritas na Sunset Magazine! Morangos frescos em um esmalte são spooned sobre uma crosta de torta assada coberta de queijo creme adoçado.Pode também substituir pêssegos por morangos e usar suco de laranja para fazer torta de pêssego, estilo Rock Creek.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Pressione a massa de torta em uma assadeira centimétrica; picar com um garfo em intervalos centimétricos.
Coza a massa de torta no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos. Esfrie completamente em um rack.
Bata o cream cheese e 130 litros de açúcar em uma tigela até ficar homogêneo; espalhar uniformemente sobre o fundo de resfriamento da massa de torta.
Misturar 1/4 litros morangos, 190 litros de açúcar, suco de morango e amido de milho no liquidificador até ficar homogêneo.Transfira para uma panela de 3 litros em fogo médio-alto.Cozinhe e mexa até a mistura ferver e engrossar, cerca de 4 minutos.Retirar do calor e misture o suco de limão.
Mexa os restantes 1,25 litros de morangos no esmalte quente de morango; misturar para revestir.Deixe esfriar até tépida, cerca de 25 minutos.Despeje na camada de queijo creme em torta crust.Chill até definir e firme o suficiente para fatiar, pelo menos 3 horas e até 1 dia.