Torta de morango da tia barbara

Name: torta de morango da tia barbara
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: Crosta:; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; O preenchimento:; 1 colher de sopa de gelatina sem sabor; 60 litros de água fria; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo morangos picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco

Este é um favorito de verão da minha infância! Morangos cortados, misturados com chantilly e gelatina para textura, em cima de uma crosta saborosa de biscoito de Graham.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Combine migalhas de biscoito de graham, 60 litros de açúcar e manteiga derretida em uma tigela; misture até uniformemente umedecido e pressione no fundo e nas laterais de uma assadeira de centímetro.
Asse no forno pré-aquecido até que a massa fique levemente dourada e cheire torrada, cerca de 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Molhe a gelatina em água fria por 3 minutos. Aqueça a água e a gelatina no topo de um banho-maria em fogo brando, mexendo sempre, até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
Bata o creme de leite em um copo gelado ou tigela de metal até formar picos moles.
Mexa os morangos e 80 litros de açúcar juntos em uma tigela.Despeje a mistura de gelatina sobre os morangos.Deja delicadamente em chantilly até incorporar.Despeje o recheio em casca de torta e leve à geladeira até definir, pelo menos, 2 horas.