Filadélfia bolo vermelho

Usando suco de limão para leite azedo nesta receita ajuda a tornar este bolo de chocolate muito úmido e saboroso.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de pão de 20x10 centímetros.
Em uma tigela pequena, misture o leite eo suco de limão ou vinagre. Deixou de lado.
Creme a manteiga ou a margarina e o açúcar. Separe os ovos, mantendo duas das claras e todas as gemas. Bata as gemas.
Dissolva o cacau na água quente.
Adicione a mistura de leite azedo, as gemas, o cacau e a baunilha à mistura desnatada. Adicione a farinha e o refrigerante. Bata em velocidade baixa por 2 a 3 minutos.
Bata 2 das claras até os picos duros.Dobre as claras batidas na massa e despeje em uma forma de pão untado.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 a 60 minutos.