Torta de mirtilo finlandesa

Name: torta de mirtilo finlandesa
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar branco, ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, amolecida; 1 ovo; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo mirtilos frescos; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo açúcar branco, ou mais a gosto

Esta torta, com sua crosta de cookie cookie-like, é simples de fazer e armazena bem na geladeira ou no balcão durante o tempo frio até 2 dias.Ele pode ser servido quente, frio, simples, ou com chantilly ou gelo de baunilha creme ao lado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (508 C) e forre uma assadeira de 23x33 centímetros com papel vegetal.
Bata o açúcar de 190 litros com a manteiga até que a mistura esteja macia e cremosa e bata no ovo. Adicione o fermento e junte a farinha, 130 litros de cada vez, alternando com algumas colheres de leite, até que farinha e leite foram incorporados.A massa vai ser pegajosa, como a massa de biscoito de açúcar.Espalhe a massa na assadeira preparada, criando uma borda levantada de massa ao redor do prato.
Coloque os mirtilos em uma tigela com 130 litros de açúcar e amasse as frutas com um espremedor de batatas. Espalhe a mistura de mirtilo no topo da crosta em uma camada uniforme.
Asse no forno pré-aquecido até que a crosta tenha acasturado levemente e o recheio esteja engrossado e borbulhando, 15 a 25 minutos.