Torta de maçã ultra secreta

Name: torta de maçã ultra secreta
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo maçãs azedas - descascadas, cortadas e picadas; 1 colher de sopa de açúcar turbinado; 1 colher de sopa de açúcar turbinado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de sopa de açúcar turbinado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C.)
Rolar uma bola de massa para fora para caber uma placa de pizza de 23 centímetros.Coloque a base na placa de pizza.Rola crosta superior e reserve.
Em uma tigela grande, misture as maçãs em fatias, açúcar branco, açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de farinha, canela, noz-moscada, coentro, pimenta da Jamaica e cravo.Misturar bem e despeje em torta.Dot com manteiga restante colher.Cubra com crosta superior, selar bordas e retire o excesso de massa. Faça várias pequenas fendas no topo para permitir a saída do vapor. Topo de cobertura com açúcar turbinado.
Asse no forno pré-aquecido por 60 a 90 minutos, ou até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe.