Kolaches da ameixa do skeet da avó

Name: kolaches da ameixa do skeet da avó
Cook time: 15 min
Total time: 170 min
Yield: 20
Ingredients: 3 colheres de chá de levedura de máquina de pão; 1/4 litro de água morna; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 3 colheres de chá de levedura de máquina de pão; Para o preenchimento:; 1/2 litro de suco de ameixa ou água; 1/2 litro de suco de ameixa ou água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de chá de canela (opcional); 1/2 colher de chá de cravo moído ou a gosto; 2 colheres de sopa de suco de limão; Para o Topping:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de canela (opcional)

Ingredientes

preparação

Coloque a água morna, sal, ovo e 2 colheres de sopa de manteiga na panela de uma máquina de pão.Adicione farinha de pão, e despeje Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar na borda da panela.Faça um buraco raso na farinha e adicione a levedura. Feche a tampa e ajuste a máquina para o ciclo DOUGH.
Enquanto a massa está misturando, misture as ameixas, suco de ameixa, 60 litros de açúcar, canela, cravo e suco de limão em uma panela.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor para baixo e deixe ferver até ameixas são moles e o molho engrossar, cerca de 15 minutos.Retire do fogo e misture em um mixer ou processador de alimentos até ficar homogêneo.
Quando a máquina de pão sinaliza o fim do ciclo da massa, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em 20 pedaços pequenos do tamanho de um ovo.Cubra com filme plástico engraxado e reserve por 10 minutos.
Em uma tigela pequena, misture 1/4 de litro de açúcar e 130 litros de farinha. Mexa em manteiga derretida e 1 colher de chá de canela para fazer um streusel friável.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira grande ou forre-a com papel vegetal.
Moldar a massa de kolache em bolas e coloque-os na assadeira preparada.Pressione um buraco raso no centro de cada um e preencha com recheio de ameixa.Top cada um dos kolaches com streusel.Deixe os kolaches descansar até dobrar de tamanho, sobre 20 minutos.
Asse até que os topos estejam levemente dourados, 14 a 16 minutos.