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Torta de maçã mary tia
A tia Maria, do meu amigo Robin, cujos pais nasceram na Hungria, era um lendário cozinheiro. Este é um dos seus bolos - um bolo muito húmido e delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça a 350 F.
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Polvilhe as maçãs com açúcar e deixe repousar.
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Misture o ovo e a manteiga batidos.
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Peneire a farinha, o refrigerante, o sal e a canela e misture muito bem.
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Dobre as maçãs e verifique se as maçãs estão bem e uniformemente revestidas.
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Misture as passas e, se desejar, as nozes.
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Nota: usamos passas que foram embebidas em bourbon.
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Nota 2: Se estiver usando passas comuns, certifique-se de engordá-las em água morna ou rum ou algo semelhante, depois drene antes de adicionar.
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Coloque em uma assadeira quadrada com manteiga de 8 "x 8" ou em uma panela com manteiga e asse por cerca de 50 minutos.
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Resfrie rapidamente em rack na panela; sair da panela e deixe esfriar a temperatura ambiente em um rack.
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