Torta de maçã frangipana

Name: torta de maçã frangipana
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Massa de 10 folhas de massa (36x23 centimetros); Spray de cozinha com sabor de manteiga; Extrato de amêndoa de 1/8 colher de chá; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; 1/8 colher de chá de sal; 3 gemas; 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá amaretto; Extrato de amêndoa de 1/8 colher de chá; 2 colheres de sopa de geléia de maçã, aquecida; 2 colheres de sopa de geléia de maçã, aquecida

Um frangipane com sabor de amêndoa cria uma camada de fundo de nozes para minha torta de maçã. Massa de massa dourada cria uma crosta delicada e crocante de derreter na boca. - Jessie Sarrazin, Livingston, Montana

Ingredientes

preparação

Coloque uma folha de massa folhada sobre uma superfície de trabalho; cubra com spray de cozinha (mantenha o filo restante coberto com filme plástico e uma toalha úmida para evitar que ele seque). Pressione gentilmente o phyllo em uma bandeja de 9 polegadas, permitindo que as extremidades se estendam sobre as bordas da panela.
Camada com remanescente phyllo, pulverizando após cada camada; organizar na panela, girando filo para cantos não se sobrepõem.Dobre em folha pendendo, para formar uma concha de pastelaria.
Coloque amêndoas e açúcar em um processador de alimentos; cubra e processe até que finamente moído. Adicione a farinha, a manteiga e o sal; pulso até misturado.
Adicione as gemas, amaretto e extrato de amêndoa; cobrir e pulso para misturar bem.Enchimento espalhado sobre o fundo da casca de filo.
Corte pela metade as maçãs e corte finamente na largura. Organize as maçãs em um padrão de cata-vento sobre o recheio.
Asse em 375 ° por 40-50 minutos ou até que as maçãs estejam macias. Cubra as bordas com papel alumínio durante os últimos 15 minutos para evitar o overbrowning, se necessário. Retire para uma gradinha e deixe esfriar ligeiramente. Esfregue as gelatinas sobre as maçãs.Serve quente.Refrigerar as sobras .