Existe uma conexão entre leite de soja e estrogênio?

1. Se você gosta de tofu ou optar por leite de soja em vez de laticínios, as preocupações com os efeitos na saúde da soja podem ter despertado seu interesse. Mas parece haver mais perguntas do que respostas sobre o papel da soja no corpo das mulheres, especialmente quando se trata de menopausa e câncer de mama. E também há muitos mal-entendidos.

2. A soja em nosso suprimento de alimentos é um produto processado da soja. O tofu é uma das fontes mais comuns, mas você o encontrará cada vez mais em substitutos lácteos, como leite de soja e queijo de soja, além de alimentos feitos especificamente para vegetarianos, como hambúrgueres de soja e outros substitutos da carne.

3. A soja é um fitoestrogênio ou estrogênio à base de plantas. Ele contém duas isoflavonas, genisteína e daidzeína, que atuam como estrogênio (o hormônio sexual feminino) no corpo. Como o estrogênio desempenha um papel em tudo, desde o câncer de mama à reprodução sexual, é aqui que a maior parte da controvérsia sobre a soja ocorre.

Nenhum link comprovado para o câncer

1. A maioria dos estudos que vincula o consumo de soja a um risco aumentado de mama e outras formas de câncer são realizados em animais de laboratório. Mas como os seres humanos metabolizam a soja de maneira diferente dos roedores, essas descobertas podem não se aplicar às pessoas, diz a American Cancer Society (ACS).

2. Além disso, estudos que analisam os efeitos da soja nos seres humanos não demonstraram o potencial de danos.

3. O ACS diz que, como a pesquisa sobre a ligação entre soja e câncer ainda está evoluindo, é necessária muito mais análise. Tal como está, a soja parece não representar nenhum risco de câncer.

4. De fato, alguns estudos mostram que a soja reduz o risco de câncer. Um estudo do Japão sugere que as flutuações hormonais em homens que consomem produtos de soja diariamente podem proteger contra o câncer de próstata. Outro encontrado consumir soja em conjunto com probióticos pode reduzir o risco de câncer de mama.

5. Conclusão: não há evidências substanciais de que a soja aumente ou diminua definitivamente o risco de câncer.

Cuidados com a soja

1. Há pesquisas em andamento para determinar o efeito que a soja pode ter na saúde da tireóide. Atualmente, não se pensa que a soja cause doenças da tireóide. No entanto, para aqueles que tomam medicamentos da tireóide para hipotireoidismo, o gerenciamento da ingestão de soja pode ser útil. A soja pode interferir na função do medicamento. Recomenda-se evitar a soja pelo menos quatro horas após tomar o medicamento.

Possíveis benefícios da soja

1. A menopausa ocorre quando as mulheres param de produzir estrogênio. Como a soja age de maneira semelhante ao estrogênio no corpo, às vezes é creditada com o alívio dos sintomas da menopausa. No entanto, a American Heart Association diz que esse efeito é um tanto improvável.

2. Evidências iniciais mostraram que a soja poderia até reduzir o risco de doença cardíaca. Embora essas alegações tenham sido um pouco exageradas, a pesquisa mostra que uma dieta que substitui a proteína animal pela soja pode reduzir o LDL, ou colesterol "ruim".

3. Finalmente, um estudo de 2011 revelou que a soja poderia ajudar a prevenir e até reduzir a perda óssea associada à osteoporose. Os pesquisadores dizem que suas descobertas indicam que mulheres na pós-menopausa e outras pessoas com baixa densidade óssea podem se beneficiar do consumo de soja da mesma maneira que consomem laticínios para a saúde óssea.

4. Estão em andamento pesquisas sobre os possíveis benefícios e riscos para a saúde da soja. À medida que continua, o que sabemos sobre esse alimento à base de plantas evoluirá. Por enquanto, parece que os benefícios da soja superam os contras.

5. A menopausa ocorre quando as mulheres param de produzir estrogênio. Como a soja age de maneira semelhante ao estrogênio no corpo, às vezes é creditada com o alívio dos sintomas da menopausa. No entanto, a American Heart Association diz que esse efeito é um tanto improvável.

6. Evidências iniciais mostraram que a soja poderia até reduzir o risco de doença cardíaca. Embora essas alegações tenham sido um pouco exageradas, a pesquisa mostra que uma dieta que substitui a proteína animal pela soja pode reduzir o LDL, ou colesterol "ruim".

7. Finalmente, um estudo de 2011 revelou que a soja poderia ajudar a prevenir e até reduzir a perda óssea associada à osteoporose. Os pesquisadores dizem que suas descobertas indicam que mulheres na pós-menopausa e outras pessoas com baixa densidade óssea podem se beneficiar do consumo de soja da mesma maneira que consomem laticínios para a saúde óssea.

8. Estão em andamento pesquisas sobre os possíveis benefícios e riscos para a saúde da soja. À medida que continua, o que sabemos sobre esse alimento à base de plantas evoluirá. Por enquanto, parece que os benefícios da soja superam os contras.