Torta de limão com crosta de gengibre

Name: torta de limão com crosta de gengibre
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida; Migalhas de gingersnap de 3/8 litro, a partir de cookies batidas no processador de alimentos; 595 gramas de leite condensado; 6 gemas; 1 colher de sopa de casca de limão; 1 colher de sopa de casca de limão

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Ingredientes

preparação

Crosta: Ligue o forno a 325 ° f.
Em uma tigela, misture a manteiga e as migalhas de biscoito até uniformemente revestidos.Pressione a mistura em uma placa de torta centimétrica.Pressione com mais força.Volte novamente e pressione o pedaço inteiro com mais força contra os lados e a parte inferior da placa.Livre-a no forno .Bake por 10 minutos.Go zest e espremer o seu limão (não uma metáfora) .Uma vez a crosta é feito, tirá-lo e deixe esfriar em um rack por 10 minutos.
Recheio: Na tigela da sua batedeira, coloque o leite, as gemas e o suco de limão. Vire em fogo baixo até misturar tudo junto. Adicione as raspas e acenda para baixo até ver as manchas em toda a mistura.
Despeje o recheio na crosta.Bake por 25-30 minutos.Você está procurando um centro sólido sem mexer.
Arrefecer a torta um pouco, entre outros 20-30 minutos.Em seguida, jogá-lo na geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva com chantilly sem açúcar e uma fatia de raspa de limão, se estiver se sentindo chique.