Mincemeat sem carne

Name: mincemeat sem carne
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 laranja grande; 1 limão pequeno; 1 (425 gramas) passas sem sementes de caixa; Maçãs azedas de 1,3 kg, tubulares (9 médias); Cidra de maçã 3/8; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar mascavo; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 1/2 colheres de chá de noz-moscada; 1 1/2 colher de chá de cravo

Ingredientes

1 laranja grande
1 limão pequeno
1 (425 gramas) passas sem sementes de caixa
Maçãs azedas de 1,3 kg, tubulares (9 médias)
Cidra de maçã 3/8

Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo açúcar mascavo
1 1/2 colheres de chá de sal
1 1/2 colher de chá de canela em pó
1 1/2 colheres de chá de noz-moscada
1 1/2 colher de chá de cravo

preparação

Retire as sementes de laranja e limão.
Usando a lâmina grossa, forçar a fruta através de picadora de alimentos com passas e maçãs com casca.
Adicione cidra.
Coloque na chaleira e leve para ferver.
Cozinhe, descoberto, por 15 minutos.
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por mais 20 minutos, ou até engrossar.
Faz recheio suficiente para três tortas centimétricas.