Torta de limão assado

Name: torta de limão assado
Yield: 24
Ingredients: 1 (408 gramas) caixa de biscoitos, ou Uma tigela com capacidade de 3/4 litros contendo migalhas de biscoito; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; 1/4 colher de chá de sal; 1 3/4 varas (14 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida; 2 (gramas) pacotes de gelatina em pó sem sabor; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar granulado; 3 colheres de sopa de raspas de limão finamente ralado (de 2 a 3 limões médios), mais mais para guarnecer; 1/4 litro de água; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo iogurte grego integral ou 2%; 2 (227 gramas) recipientes descongelados Cool Whip, ou Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo creme pesado; 3 colheres de sopa de raspas de limão finamente ralado (de 2 a 3 limões médios), mais mais para guarnecer