Benefícios para a saúde dos ovos

20 tweets in loco para pessoas que odeiam cogumelos

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2. "Pergunte à vida saudável" serve apenas para fins informativos e não substitui aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado para obter orientação médica personalizada.

3. As gemas dos ovos são saudáveis?

4. Isso é confuso. As gemas são conhecidas principalmente por seu alto teor de colesterol. Mas a comunidade de pesquisa médica aprendeu que o colesterol na dieta é uma medida diferente do nível sanguíneo de colesterol, que está associado ao aumento do risco de ataque cardíaco e derrame.

5. Um estudo recente ecoa a crescente pesquisa, mostrando que o consumo de ovos não teve efeito sobre os níveis gerais de colesterol no sangue de 115 adultos saudáveis. Além disso, outro estudo recente encontrou algumas evidências de que comer ovos inteiros aumenta o HDL - o colesterol "bom", protetor do coração.

6. "Existem problemas muito maiores na dieta americana do que o colesterol", diz Drew Ramsey, MD, professor clínico assistente de psiquiatria na Faculdade de Medicina da Columbia University, que estuda a conexão entre comportamentos no estilo de vida como dieta e saúde psicológica. "Não há dados que sugiram que isso deva estar no topo das preocupações das pessoas com relação à escolha de alimentos. Todos concordam com isso: o verdadeiro problema com diabetes e obesidade é comer demais alimentos processados."

7. E existem vários nutrientes específicos para a gema de ovo que ajudam a promover a saúde geral. As gemas de ovo são uma das fontes alimentares mais ricas da vitamina colina do complexo B, associada a uma melhor função neurológica e redução da inflamação. Também há evidências de que a colina na dieta ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal quando as mulheres grávidas comem. Outro benefício colateral de uma dieta rica em colina é, assim, a felicidade.

8. A colina se decompõe em betano, que é usado durante o ciclo de metilação, que por sua vez ajuda a produzir hormônios da 'felicidade', como serotonina, dopamina, noradrenalina, explica Ramsey.

9. As gemas também contêm dois carotenóides, luteína e zeaxantina, que protegem contra a perda de visão. E, como relatamos anteriormente, eles têm uma grande dose de enxofre:

10. Os ovos também têm alto teor de enxofre, um nutriente essencial que ajuda em tudo, desde a absorção de vitamina B até a função hepática. Mas o enxofre também é necessário para a produção de colágeno e queratina, que ajudam a criar e manter cabelos brilhantes, unhas fortes e pele brilhante.

11. Os benefícios de saúde da gema não devem ofuscar as claras de ovos, no entanto, que são uma fonte de proteínas perfeitas e com baixas calorias e poucas calorias. De fato, os ovos são considerados o "padrão ouro" para a qualidade das proteínas, porque seus aminoácidos são os mais digeríveis para os seres humanos.

12. Mas, embora as gemas sejam certamente um alimento natural, elas não foram liberadas para consumo ilimitado: a Mayo Clinic recomenda consumir não mais que quatro ovos por semana, que é a quantidade que encontraram para seja saudável em adultos.

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16. As gemas dos ovos são saudáveis?

17. Isso é confuso. As gemas são conhecidas principalmente por seu alto teor de colesterol. Mas a comunidade de pesquisa médica aprendeu que o colesterol na dieta é uma medida diferente do nível sanguíneo de colesterol, que está associado ao aumento do risco de ataque cardíaco e derrame.

18. Um estudo recente ecoa a crescente pesquisa, mostrando que o consumo de ovos não teve efeito sobre os níveis gerais de colesterol no sangue de 115 adultos saudáveis. Além disso, outro estudo recente encontrou algumas evidências de que comer ovos inteiros aumenta o HDL - o colesterol "bom", protetor do coração.