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Misha
Torta de frango assar
Esta é a minha versão de uma torta de panela. Você pode usar a mistura de recheio em caixa se você preferir, mas eu escolhi fazer o meu próprio, para que eu possa controlar o sal e os temperos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo pão ralado fresco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de tempero de aves
- 1 colher de chá de sálvia esfregada
- Sal e pimenta
- 1/2 pimenta verde picada
- 2 ovos batidos
- 2 peitos de frango grandes, cozidos e cortados em pequenos cubos
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 cenouras grandes, cortadas em cubos
- 1 cebola pequena picada
- 2 talos de aipo picado
- 1/2 pimenta verde picada
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cogumelos fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango grandes, cozidos e cortados em pequenos cubos
- 3 colheres de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite, aquecida
- 1 colher de chá de tempero maggie
- Sal e pimenta
preparação
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Na tigela grande, misture os primeiros 8 ingredientes.
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Deixou de lado.
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Em uma panela grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
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adicione cenouras/cebola / aipo / pimentão.
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cozinhe até quase pronto, cerca de 10 minutos
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adicione os cogumelos e continue cozinhando por mais 5 minutos.
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Adicione o alho e refogue mais 1 minuto.
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Tempere com sal e pimenta a gosto
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Polvilhe a farinha com mistura de vegetais
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e cozinhe mais 2 minutos.
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despeje o leite aquecido na panela.
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mexa até combinado.
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deixe ferver e deixe ferver até engrossar.
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adicione o frango em cubos e Maggie tempero junto com sal e pimenta a gosto.
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misturar.
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Prepare uma assadeira 9x13 com spray de revestimento antiaderente.
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Despeje a mistura no prato.
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uniformemente coloque o recheio por cima.
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Asse em 350 por 40 minutos.
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