Torta de flor de laranjeira

Uma sobremesa deliciosa e refrescante. Também pode ser feito com tangerina.

Bata os ovos até espumar.Combine ovos, açúcar, suco de laranja e casca em uma panela.Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até muito grosso.Retire do fogo, e misture a manteiga.Chill completamente.
Bater o creme em picos moles. Dobre a mistura de laranja gelada.
Disponha uma camada de secções de laranja na crosta de bolacha de baunilha gelada.Coloque a mistura de laranja refrigerada na crosta e cubra com secções de laranja adicionais.Chill até estar pronto para servir.