Torta de dia das mães

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C) .Generativamente, unte e enfarinhe uma chapa de torta centimétrica.
Em uma tigela média, misture o açúcar, farinha e sal.Mexa-se a manteiga derretida e o extrato de baunilha.Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.Misturar em leite evaporado seguido de coco.Despeje a mistura em placa de pizza.
Asse em forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, ou até que o creme esteja quase pronto e uma faca inserida perto do centro da torta saia limpa. Deixe esfriar, em seguida, leve à geladeira antes de servir.