Torta de creme de coco vi

Uma sobremesa rica e maravilhosa. Guarde cada fatia com chantilly se quiser. Você pode usar leite desnatado nesta receita para reduzir um pouco as calorias.

Em uma panela grande, misture o açúcar, amido de milho e sal.Misturar bem, em seguida, misture lentamente no leite e nas gemas.Cozque em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ferver.Cozer e mexa 1 minuto.Retire do fogo.
Mexa manteiga ou margarina e extrato de baunilha na mistura.Adicione coco ralado e misture bem.Despeje imediatamente em torta shell.Chill pelo menos 2 horas antes de servir.Gelante com chantilly.