Pimento crisp de pêssego com coco e amêndoas

Name: pimento crisp de pêssego com coco e amêndoas
Cook time: 27 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de fatias de pêssego congeladas; 2 colheres de sopa de açúcar de coco, dividido; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de amêndoa; Um copo com capacidade para 130 ml contendo flocos de coco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal marinho; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, em cubos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas; 1 colher de sopa de óleo de coco derretido

Eu sempre tenho frutas e legumes congelados à mão.Tonight eu tirei um saco de 454 gramas de pêssegos congelados e decidi fazer esta sobremesa paleo gostoso.Espero que você goste.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque as fatias de pêssego em uma assadeira.
Descongelar os pêssegos no forno de pré-aquecimento, cerca de 5 minutos. Quebre e espalhe uniformemente na assadeira. Polvilhe 1 colher de sopa de açúcar por cima.
Combine 1 colher de sopa restante de açúcar de coco, farinha de amêndoa, flocos de coco, fermento em pó e sal em um processador de alimentos; pulso cerca de 5 vezes até misturado.Adicionar manteiga e extrato de baunilha; pulsar mais algumas vezes até ficar esfarelento.Despeje sobre os pêssegos.
Espalhe as amêndoas sobre a mistura de farinha. Frite o óleo de coco por cima.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 22 a 25 minutos.