Torta de creme de coco chocolate

Asse a massa de torta. Legal.

Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o sal; mexa no leite.Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e espumante.Reduza o calor; cozinhe e mexa 2 minutos mais.Remover do calor.Beat as gemas levemente.Mova um pouco da mistura quente nas gemas; retornar tudo para panela.Fazer uma fervura suave.Cozinhe e mexa 2 minutos mais.Remover do calor.Mexa manteiga e baunilha.Despeje 3/8 litro mistura em uma tigela pequena; adicione o coco à tigela e reserve

Combine os ingredientes da camada de chocolate; misture a mistura restante na panela. Retorne ao fogo; cozinhe e mexa até a mistura começar a ferver. Retire do fogo; Espalhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo sobre o fundo da massa de torta. Enxugue com a mistura de coco e finalize com a mistura restante de chocolate

Para merengue, bata as claras de ovo com creme de tártaro até formar espuma.Em geral, adicione o açúcar, batendo até formar picos firmes.Espalhe sobre o recheio quente, selando as bordas da crosta de torta.Bake a 350 ° por 12-15 minutos ou até dourar levemente. à temperatura ambiente; frio várias horas antes de servir.