Torta de creme de coco à moda antiga

Name: torta de creme de coco à moda antiga
Cook time: 30 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo metade e meia; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 casca de torta (23 centímetros), assada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo uma cobertura chantilly congelada, descongelada

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Espalhe o coco em uma assadeira e asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, por cerca de 5 minutos.
Em uma panela média, misture a metade e meia, ovos, açúcar, farinha e sal e misture bem.Bring a ferver em fogo baixo, mexendo sempre.Cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos.Retire a panela do calor, e mexa em 190 litros de coco torrado e o extrato de baunilha. Reserve o coco restante para o topo da torta.
Despeje o recheio na torta e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 4 horas.
Cubra com cobertura batida e com o coco reservado.