Torta de cottage clássico cordeiro

Name: torta de cottage clássico cordeiro
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gramas de cordeiro moído ou carne; 2 cenouras médias, finamente picadas; 1 cebola média, finamente picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Caldo de carne com teor reduzido de sódio de 3/8 litros; 2 colheres de sopa de vinho tinto seco ou caldo extra de carne com redução de sódio; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de chá de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; COBERTURA:; 4 batatas médias, descascadas e em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo cheddar ralado, dividido; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Torta de cottage é uma combinação de cordeiro moído ou carne com purê de batatas, coberto com uma camada borbulhante de queijo é a comida perfeita conforto. É um bom remédio para os calafrios de inverno. - Shannon Copley, Upper Arlington, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe cordeiro, cenoura e cebola em fogo médio até que a carne não fique mais rosada e os vegetais estejam macios; drenar.Stir em farinha, salsa, tempero italiano, sal e pimenta até misturado.Gradualmente adicione caldo e vinho; mexa em pasta de tomate e açúcar mascavo.Bring a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 10-15 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente. Mexa em ervilhas.
Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água. Leve para ferver. Reduza o calor; cubra e cozinhe por 10-15 minutos ou até ficarem macias.
Preaqueça o forno a 400 ° .Transfira a mistura de carne em uma placa de torta de 9 polegadas. Amasse com leite e manteiga. Mexa em 130 litros de queijo, sal e pimenta. Espalhe sobre a mistura de carne; polvilhe com queijo restante.
Coloque a placa de torta em uma assadeira forrada de papel alumínio (a placa estará cheia). Bata por 20 a 25 minutos ou até que a parte superior fique dourada.