Torta de chocolate amargo com molho cran-framboesa

Name: torta de chocolate amargo com molho cran-framboesa
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com capacidade para 130 ml contendo aveia à moda antiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo amêndoas não branqueadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho escuro; 2 ovos grandes; 113 gramas de chocolate agridoce, derretido; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; MOLHO:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas frescas, divididas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries frescos ou congelados, descongelados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 colheres de sopa de vinho do porto ou água

Com seus ricos sabores de chocolate e frutado, um pouco dessa torta percorre um longo caminho. O molho de vinho de baga confere um toque elegante. - Diane Nemitz, Ludington, Michigan

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Processe farinha, aveia e açúcar em um processador de alimentos até que a aveia esteja moída. Adicione a manteiga; pulse até ficar esfarelento.Pressione a parte inferior e os lados de 1 polegada de uma forma não molhada de 10 in .Tronque até dourar levemente, 14-16 minutos.Coloque em uma gradinha.
Processe as amêndoas em um processador de alimentos até que estejam grosseiramente picadas. Bata o açúcar mascavo, xarope de milho, ovos, chocolate e manteiga derretida; misture as amêndoas.
Despeje em crosta preparada. Asse até que o centro esteja fixo e a crosta esteja dourada, de 25 a 30 minutos. Esfrie completamente em uma grade.
Enquanto isso, em uma panela pequena, misture 1/4 litro framboesas, cranberries, açúcar e vinho.Trazer a ferver, mexendo para dissolver o açúcar.Reduza o calor para baixo; Cozinhe, descoberto, até cranberries pop, 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo; esfriar um pouco.
Pressione a mistura de baga através de um filtro de malha fina em uma tigela; descarte sementes.Refrigerar o molho até servir.
Retire a borda da panela. Torta de molho com molho e framboesas restantes.