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KMBALLEW
Torta de abóbora hubbard
A abóbora de Hubbard tem gosto de abóbora, só que mais forte. Eu fiz essa receita com abóbora para uma torta mais sofisticada.
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Ingredientes
- Purê De Abóbora:
- 900 gramas de abóbora tipo hubbard, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 1 (23 centímetros) de massa de torta não cozida
- 3 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 (23 centímetros) de massa de torta não cozida
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e organizar pedaços de abóbora, com a carne para cima, na assadeira.
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Bata a manteiga, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e suco de laranja juntos em uma tigela até ficar homogêneo; despeje sobre a abóbora e misture bem.
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Asse no forno pré-aquecido até a pele é blistery e carne é macia, cerca de 45 minutos.Escrave a carne da pele, descartando a pele.Blending carne no processador de alimentos até ficar homogêneo.Measure Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo squash purê, reservando o resto para outro uso.
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Abaixe a temperatura do forno para 190 graus (190 C) e mova o rack mais baixo para a posição mais baixa possível.
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Misture 1/2 litro de purê de abóbora, ovos, 130 litros de açúcar mascavo, creme, pimenta da Jamaica, canela, gengibre e sal no liquidificador ou usando um batedor até a mistura ficar homogênea. Pressione a massa de torta e despeje a mistura de abóbora em crosta .
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Asse no forno pré-aquecido até torta é soprado com uma pequena mancha molhada no centro, 50 a 60 minutos.
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