Torta de abóbora com uma crosta de arroz integral

Uma torta vegetariana de baixo teor de gordura maravilhosamente saudável com uma crosta de arroz integral. Esta receita também é livre de produtos lácteos e ovos. Eu a adaptei de uma receita em 'The Artful Vegetarian' de Karen Meyer, e estou postando para o Healthy for o desafio dos feriados! Eu estava inspirada a procurar nos meus livros de receitas depois de recentemente fazer a Receita 83812 de ClareVH. Eu sabia que em algum lugar havia uma receita que fizera anos atrás com uma massa de arroz, e encontrei essa. Não tenho cem por cento de certeza se este é o que eu fiz previamente. Da memória era, mas eu certamente não o tentei recentemente! Esta torta pode ser feita com arroz branco (arroz integral é mais nutritivo), mas eu sugiro não usar arroz instantâneo, e os vegetais podem, é claro, ser variados para se adequarem ao seu gosto e ao que você tem à mão. , no recheio, tinha kuzi (uma araruta japonesa) listado como um ingrediente alternativo para a araruta, mas Zaar não reconheceu kuzi como um ingrediente. Se você está se sentindo aventureiro, você pode querer caçá-lo! Se você gostou de arroz a crosta nesta receita, você também pode gostar da minha Receita 147047.