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Chel79
Torta de abacaxi de morango
Trate seus entes queridos para uma torta de frutas de primavera. Esta deliciosa sobremesa tem um recheio bastante rosa e uma cobertura de chantilly fofo. - Irene Caron, Loudon, New Hampshire
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Ingredientes
preparação
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Coloque abacaxi e morangos em um processador de alimentos; cubra e processe até ficar homogêneo. Transfira para uma panela. Mexa a tapioca, as gemas e o açúcar de 190 litros; deixe descansar por 5 minutos.
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Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura ferver. Retire do fogo; mexa em 0,5 colher de chá de extrato e corante alimentar, se desejar.Despeje em casca de pastelaria; leve à geladeira por 1 hora.
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Em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar. Adicione o açúcar restante e extraia; bata até formar picos rígidos.Espalhe por cima da torta.Refrigerar por pelo menos 4 horas ou até definir.
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