Costeletas de porco grelhadas com esmalte de Damasco

Name: costeletas de porco grelhadas com esmalte de Damasco
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1-1/2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 6 costeletas de lombo de porco sem osso (170 gramas cada); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo damasco preserva; 2 colheres de sopa de molho hoisin; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 2 cebolas verdes picadas; 3 colheres de sopa de amendoim sem sal picado

Esta receita rápida é fantástica! Os temperos adicionam a quantidade certa de sabor, e as conservas de damasco oferecem um toque de doçura. O glacê também é saboroso no frango grelhado. - Kathy Harding, Richmond, Missouri

Ingredientes

preparação

Misture gengibre, sal, alho em pó e pimenta; esfregue em ambos os lados das costeletas. Em uma panela pequena, misture as conservas, o molho hoisin e os flocos de pimenta; cozinhe e mexa em fogo médio até misturar. Conservar Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo para escovar as costeletas após grelhar.
Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando uma pinça de cabo longo, esfregue na grelha para cobrir levemente. Grelhe a carne de porco, coberta, em fogo médio ou grelhe por 4 a 5 minutos de cada lado ou até um termómetro ler 145 °, regando com frequência com o molho restante os últimos 4 minutos de cozedura.Deixe repousar 5 minutos antes de servir.Bebidas costeletas com molho reservado; polvilhe com cebolinha e amendoim.