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Judy in Delaware
Três bagas kuchen
Mesmo na calada do inverno em Cape May Court House, Nova Jersey, Nancy Zimmerman serve o sabor fabuloso de frutas frescas do verão com este delicioso bolo cheio de frutas congeladas. “Use morangos fatiados ou qualquer mistura de frutas que você gosta, Nancy sugere.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo, dividida
- 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ovo grande, temperatura ambiente
- 1 ovo grande, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 1 colher de chá ralada de casca de limão
- 1 pacote (340 gramas) de bagas mistas congeladas sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- 8 colheres de sopa de cobertura de gordura reduzida
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture 3/8 de litro de farinha, fermento em pó, sal e bicarbonato de sódio.Em outra tigela, bata as claras, o ovo, a maçã, o iogurte, o açúcar e as raspas de limão; adicione a mistura de farinha, mexendo delicadamente até misturar
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Espalhe em uma assadeira de 9 polegadas revestida com spray de cozinha; polvilhe com as bagas.Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e farinha restante; corte na manteiga até a mistura se assemelhar a migalhas finas.
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Asse a 350 ° por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Coloque em uma grade por 15 minutos.Escolha com cobertura batida
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