Torrada francesa recheada (ilustrada pelo cozinheiro)

Name: torrada francesa recheada (ilustrada pelo cozinheiro)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de queijo creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1/4 colher de chá de canela; 2,5 noz-moscada centimétrica; 8 fatias de pão branco de alta qualidade (como Pepperidge Farm); 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral; 1 ovo grande; 2 colheres de chá de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha

Eu não tentei ainda, mas eu confio completamente estas pessoas.É do Cookbook de cozinha de teste da América.Eles disseram NÃO usar leite desnatado ou desnatado.Eu acho que é o mínimo que podemos fazer para que eles não peçam meio-e- metade para mergulhar.Obviamente, é bem servido com xarope de bordo, mas eles também sugerem que serve com apenas um pacotinho de manteiga e uma pitada de açúcar de confeiteiro. (Sim ... passar esse xarope.) Esta receita difere de outras receitas em que ele tem um recheio de cream cheese puro sem frutas ou chocolate adicionado.Pode ser melhor para comedores exigentes.

Ingredientes

preparação

Microondas o cream cheese (em uma tigela grande) em alta apenas até amolecida, 5 a 10 segundos.Verifique-o.Você ficaria surpreso como fornos de microondas variam.
Misture 2 colheres de sopa de açúcar e toda a canela e noz-moscada. Mexa até ficar homogêneo. Enrole bem e deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
Enquanto isso, ajuste o rack do forno para a posição do meio.Aquecer o forno a 200.Arrume o pão em um conjunto de rack sobre uma granizadora de assar.Bake-lo até que esteja ligeiramente seco, cerca de 15 minutos (eu diria "ou pão dormido", mas se Se você estiver familiarizado com a abordagem exaustiva de testes, é melhor confiar neles e fazer esse passo.
Espalhe o cream cheese uniformemente sobre 4 pedaços de pão.Deixe um centímetro nas bordas (se você não deixar a borda clara, ele apenas sairá enquanto estiver cozinhando e será desperdiçado). Pressione levemente o resto das fatias por cima. fazer 4 sanduíches resistentes.
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga.Whisk-lo com o leite, ovo, baunilha, sal e os restantes 2 T. de açúcar.Levemente bata a farinha até ficar homogêneo.Despeje a massa em um prato raso grande.
Deslize 2 sanduíches na massa e molhe os dois lados, cerca de 1 minuto por lado. Enquanto isso, derreta mais 1 torta de manteiga em uma frigideira antiaderente de centímetro em fogo médio até que comece a dourar, girando para cobrir a panela.
Retire o pão da massa.Deite o excesso de massa gotejamento de volta no prato.Coloque dois sanduíches na frigideira quente.Cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2,5 minutos por lado.Transfira para uma gradinha e mantenha quente no forno. Repita com os outros dois sanduíches.

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Adorei

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