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Torrada francesa 2.0
Encontrei esta receita na revista da companhia aérea Express Jet, enquanto eu estava em uma viagem. O artigo dizia que o pão é melhor se envelhecer para que ele absorva mais do ovo. *** Eu não tenho idéia de quantas porções isso faz, porque há Não houve rendimento na receita. *** Eu não fiz isso e parece muito doce para o meu gosto.
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Ingredientes
preparação
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Combine cream cheese e açúcar até ficar cremoso.
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Adicione o extrato de baunilha.
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Em uma tigela, bata os ovos, metade e meia, baunilha, sal e mel até combinado.
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Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
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Corte o pão em fatias grossas.
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Corte cada fatia ao longo da crosta dos dois lados, fazendo um bolso.
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Colher o recheio nos bolsos tomando cuidado para não transbordar.
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Coloque algumas peças de chocolate no centro do bolso e pressione levemente para selar.
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Mergulhe cada fatia na mistura por 30 segundos por lado.
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Coloque em um rack de arrefecimento por 2 minutos para permitir a absorção total.
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Adicione a manteiga a uma frigideira e derreta até ficar espumosa.
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Cozinhe as fatias brevemente até dourar de cada lado.
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Volte ao rack de resfriamento.
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Deslize a prateleira de resfriamento para dentro do forno por 10 a 15 minutos para assar os centros (coloque uma assadeira embaixo para pegar os gotejamentos para um forno menos confuso!).
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Sirva quente ou com coberturas como xarope ou açúcar em pó.
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Adorei