Torções suaves de pão italiano

Name: torções suaves de pão italiano
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal, dividido; 1 pacote (7 gramas) de fermento rápido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 170 litros de água morna (120 ° a 130 °); 1 colher de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de páprica; Tempero italiano ou queijo parmesão ralado, opcional

Embora minha herança seja estritamente holandesa, minha família adora comida italiana.Estas baguetes temperadas são um ótimo acompanhamento para lasanha ou pizza.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, misture o açúcar, um copo com uma capacidade de 190 ml contendo colher de chá de sal, fermento e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha.Cobre e processe por 5-10 segundos.Enquanto o processamento, gradualmente adicionar água morna e óleo em um fluxo constante.Processo por 1 minuto ou até ficar liso e elástico.Adicione 1 a 2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário
Vire em uma superfície enfarinhada. Role em um retângulo de 15x12 polegadas. Corte em 12 tiras. Dobre cada tira ao meio longitudinalmente; torcer cada tira várias vezes. centímetro termina para selar.Coloque 2 in.apart em uma assadeira untada
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, alho em pó, colorau e sal restante.Brush um pouco mais de massa.Polvilhe com tempero italiano ou queijo parmesão, se desejar.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 25 minutos
Asse a 425 ° por 6-8 minutos ou até dourar. Esfregue com a mistura de manteiga restante.