Torção de girassol

Name: torção de girassol
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 Loaf, 14
Ingredients: 200 g farinha integral; 200 g farinha integral; 7 g de fermento seco; 1 1/2 colheres de chá de sal; 250 ml de água morna, você pode não precisar de toda essa água, é apenas um guia; Suco de maçã de 100 ml; Óleo de 60 litros; 100 g de sementes de girassol; 1 ovo; 1 colher de sopa de água

Encontrei esta receita em um livro de receitas que eu tinha e estava interessado em fazê-lo por causa do suco de maçã. Descobriu-se grande muito macio e delicioso com uma ligeira doçura.

Ingredientes

preparação

Coloque farinha branca, farinha integral, fermento e sal na batedeira (Obviamente isso pode ser feito à mão para) misture para combinar ingredientes secos.
Adicione o suco de maçã, óleo e água suficiente para obter uma massa macia.Adicione cerca de 0,66 das sementes de girassol.Kneed por cerca de 5 minutos.
Pulverize uma tigela com massa de óleo e borrife o topo com óleo, cubra com filme plástico e deixe em um lugar quente para dobrar de tamanho cerca de 1 hora.
Retire a massa da tigela em uma superfície florida, divida ao meio.
Dá forma a cada peça numa salsicha com cerca de 25 cm de comprimento. Torça as duas salsichas juntas, apertando firmemente as extremidades.
Coloque na bandeja de cozimento e deixe crescer por 1 hora.
Pré aqueça o forno a 230 ° C.
Bata o ovo com cerca de 1 colher de sopa de água da torneira e pincele a massa, polvilhe com os girassóis restantes.
Asse em forno pré-aquecido por 10 min e depois reduza a temperatura para 200 ° C e asse por mais 20 minutos.