Torção-a-ronis

Preaqueça o forno a 375 ° F.

Em uma panela pequena em fogo médio-alto com 1 colher de sopa de EVOO, adicione a cebola, pimenta e flocos de pimenta vermelha esmagados, mexendo de vez em quando até ficar macio, cerca de 4 minutos.

Adicione os tomates assados ​​no fogo e tempere com sal e pimenta.

Traga para uma bolha e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Uma vez que o molho está indo, desenrole a massa de pizza em uma superfície levemente enfarinhada e estique para fazer um retângulo uniforme.

Em uma camada uniforme, na metade da massa, coloque o pepperoni para baixo deixando uma borda de centímetro e polvilhe com cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o queijo mussarela.

Dobre a outra metade da massa e pressione as bordas suavemente para baixo.

Com as mãos, bata levemente a massa dobrada.

Usando uma faca ou um cortador de pizza, corte de 20 a 25 tiras finas, com cerca de um centímetro de espessura.

Segurando cada extremidade da tira, torça-a algumas vezes e coloque em uma assadeira.

Pulverizar toda a bandeja, incluindo as torções, com spray de cozinha e coloque no forno até dourar, cerca de 10-15 minutos.

Retire do forno e sirva com o molho.

Apreciar! ;).