Toque moderno em bolo de frutas com cobertura de creme de chocolate branco

Name: toque moderno em bolo de frutas com cobertura de creme de chocolate branco
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 loaf, 12-16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 2 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo rum; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo datas cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cerejas secas picadas; 142 gramas de chocolate branco ou 142 gramas de casca de amêndoa; 142 gramas de chocolate branco ou 142 gramas de casca de amêndoa; 227 gramas de queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de chá de suco de limão

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Ingredientes

preparação

Bata a manteiga, o açúcar, o sal, os ovos, o leite, o rum e o fermento em pó até ficar bem misturado.
Adicione a farinha e misture bem.
Delicadamente, dobre as frutas, nozes e pedaços de chocolate.
Despeje em uma panela com manteiga e farinha de 9,5 "por 9,5".
Asse em forno pré-aquecido 350 ° F até dourar ou cerca de 60-75 minutos.
Deixe descansar na panela alguns minutos, em seguida, retire e coloque no rack para esfriar completamente.
Enquanto esfria, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas.
Combine os ingredientes de glacê e bata bem com a batedeira.
Gelo bolo frio e deixe fluir pelos lados.
Pode enfeitar com restos de frutas, nozes ou cerejas maraschino cortadas em formas.
Congela bem, mas eu prefiro o meu sem a cereja até que esteja descongelado ou acabe se separando e ficando nojento.