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Topos de beterraba bebê (com pequenino beterraba bebê weeny em anexo)
 
 
2 PorçõesPTM25 min

Topos de beterraba bebê (com pequenino beterraba bebê weeny em anexo)


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preparação

  1. Lave bem os beterrabas e retire o excesso de água.
  2. Cortar as beterrabas do bebê fora dos caules e cortar os maiores ao meio.
  3. Cortar as hastes das folhas e descartar.
  4. Em uma frigideira grande non stick, em fogo alto, adicione o azeite, cebola e pedaços de beterraba.
  5. As cebolas salteadas estão apenas começando a amolecer.
  6. Adicione as folhas de beterraba inteiras.
  7. (Devem ser de folhas médias a pequenas e muito frescas.) Reduza o fogo para médio e adicione o alho esmagado, sal e pimenta.
  8. Vire tudo várias vezes para misturar bem, enquanto cozinha 2 a 3 minutos.
  9. Adicione o molho de ostra e vinagre balsâmico, vire várias vezes, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. Escorra ligeiramente/frouxamente, não pressione, sirva quente, imediatamente.



Adorei

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