Cebolas do monte de feno

Name: cebolas do monte de feno
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 2 cebolas doces, finamente fatiadas (gosto de vidalias); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá tempero sal; óleo (para fritar)

Cebola super fina, crocante e leve! Feito estes ontem à noite e todo mundo não conseguia o suficiente deles! Esta receita veio com um utensílio de cozinha que comprei no show de artesanato do Birmingham's HUGE Christmas Village. Ele é chamado de "Country Cutter" e foi feito por um homem de El Dorado, AR, se alguém próximo de lá estiver interessado em comprar um. aqueles descascadores de maçã com uma manivela, e corta cebolas, batatas, etc. em uma espiral longa e muito fina. Você provavelmente poderia obter resultados semelhantes usando uma mandolina e fatiar suas cebolas super finas.

Ingredientes

preparação

Faça a lavagem do ovo misturando ovo e leite.
Coloque as cebolas cortadas em uma tigela e despeje o ovo sobre elas. Gire as fatias de cebola de modo que estejam todas bem cobertas e, em seguida, despeje as cebolas em uma peneira para drenar.
Coloque a farinha e o sal de tempero em um saco de zip-top de plástico. Adicione as cebolas e agite para cobrir.
Lentamente, adicione as cebolas ao óleo de cozinha quente em bateladas. Elas fritam rapidamente, por isso certifique-se de não queimá-las.
Meu DH diz que eles são tão bons que "não é necessário ketchup". Eu gosto de comê-los com molho de rancho.

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Adorei

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