Tomates verdes fritos eu

Name: tomates verdes fritos eu
Yield: 4
Ingredients: 5 tomates fatiados; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá; Óleo vegetal de 130 litros; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

5 tomates fatiados
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá

Óleo vegetal de 130 litros
Sal e pimenta a gosto

preparação

Lave e seque cada fatia de tomate. Espalhe farinha de milho sobre um pedaço de papel de cera ou uma superfície plana grande. Mergulhe cada fatia de tomate no fubá e bata levemente até que o fubá cubra a superfície; vire a fatia e cubra o outro lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione fatias de tomate, e frite por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.Tempere com sal e pimenta a gosto.Serve quente.