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Tomates de manjericão recheado com pinhão
 
 
10 PorçõesPTM10 min

Tomates de manjericão recheado com pinhão


Gostoso aperitivo de inspiração italiana do site SuperFoodsRx.Tomatoes são considerados um "superalimento", porque eles são ricos em licopeno, ácido ascórbico, alfa / beta-caroteno, luteína / zeaxantina, potássio e fibras.Este prato é ótimo como acompanhamento para frutos do mar pratos de massa, embora eu tenho certeza que seria maravilhoso com frango também. Tomates de alta qualidade são uma obrigação aqui - herança ou bife, yum! O tempo de preparação não inclui cozinhar o arroz.

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preparação

  1. Prepare o arroz; deixou de lado.
  2. Torrada pinhões, secos, em uma panela em fogo médio, agitando a panela delicadamente como eles marrom. O teor de óleo natural nas castanhas fará com que a torragem seja um processo rápido (cerca de 3 minutos).
  3. Alternativamente, você pode torrar em uma assadeira em um forno de 325 graus pré-aquecido até dourar (cerca de 2-3 minutos).
  4. NOTA: Os pinhões podem queimar muito facilmente, com cerca de 15 segundos entre "perfeito" e "queimado", então a melhor maneira de torrar é no fogão, mantendo os olhos neles o tempo todo.
  5. Atire os pinhões, manjericão e azeite com o arroz integral. Adicione sal e pimenta à mistura (a gosto).
  6. Cortar e descartar os topos dos tomates.
  7. Remova a polpa e as sementes de tomate.
  8. Encha cada tomate com a mistura de arroz.
  9. Sirva quente ou frio (eu gosto deles quentes!).



Adorei

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